Suutarinlohi

Äidin spesiaali

0,5 kg suolasilakoita
2 sipulia renkaina
1rkl kokonaisia maustepippureita
1 rkl kokonaisia valkopippureita
1 nippu tilliä

-> lado kerroksittain astiaan

Keitä liemi jossa:
1 dl vettä
3rkl sokeria
      -> jäähdytä

lisää 0,5dl etikkaa ja kaada liemi silakoiden päälle. Koko "roskan" on tarkoituspeittyä liemeen.

Valmista 4-tunnin kuluttua. Parasta antaa olla yön yli.

Slaavilainen kanapata

Siskon anopin luottokanapata.

1 kg broilerin rintaleikkeitä rouhittuma mustapippuria
1 valkosipulin kynsi
1 punainen paprika
1 vihreä paprika
2rkl tomaattipyrettä
1-2 dl ruokakermaa
50g sinihomejuustoa
1dl smetanaa

Paloittele rintaleikkeet ja ruskista palat kevyesti parassa. Lisää valkosipuli, mustapippuri sekä suikaloidut paprikat. Sekoita ruokakerma ja tomaattipyre pataan ja anna kiehua noin 20min, kunnes broileri on kypsää. Lisää smetana ja murennettu homejuusto pataan. Anna hautua hetken, tarkista maku ja onko riittävästi nestettä.