Aloitetaan kuitenkin neuloksista, eli tekaisin ullaneuleen kaulurin novitan silkkilangasta, helppoa, kätevää ja taatusti lämmintä. Tästä en luovu. Silkkilanka taitaa olla hyvä vielä kutinaherkillekin, kun se on niin pehmoista.
Puikoilla Salme-tädille Saltkråkanit (kiitos myyräkuumehoidosta) ja uunissa jalapeno possua.
Tarvikkeet:
- 400g possun suikaleita
- aurinkokuivattua tomaattia
- jalapenoa
- rasia tuorejuustoa
- 1,5 isoa sipulia
- hillosipuleita muutama
- vettä
- soijaa
- mausteita (suolaa, bbq mesquite seosta myllystä, pasta rossa seosta myllystä)
Ruskista suikaleet ja mausta pannulla, kuullosta sipulit (ja valkosipuli) ja laita vuokaan. Lisää vuokaan, hillosipuleita, jalapeno suikaleita tai kokonaisia, aurinkokuivattua tomaattia. Sekoita, heitä perään tuorejuusto haluamallasi maulla (meillä iso rasia creme bonjour suolakurkku & tilli) sekä loraus soijaa ja 1,5dl vettä. Kansi päälle ja uuniin. 200 astetta ja anna olla 20min, tarkista neste.
Kokonaisaika uunissa n. 1,5 tuntia.
Tarkoituksena on, että jalapeno antaa kivan ripauksen mausteisuutta, mutta ei saa maistua liikaa, joten varovasti sen kanssa.
