Blogin hiljaisuuden selittää kesä ja meille vasta tullut Otto-Poika. Neuloksia on haastellista luoda kun pentu pureskelee langan huollellisesti ennen kuin lanka tulee puikolle asti. Ilmeisimmin Otto-Pojan mielestä langat vaativat esikäsittelyä.
Tuli eilen kokattuakin; Uunilohta, katkarapu kuorrutuksella. Nam.
- Lohifilettä vajaa kilo
- 150g katkarapuja
- Purkki Creme Bonjour cuisine sipulisekoitusta
- Pieni purjo
- Suolaa
- Sitruunan mehua
- Mustapippuria
Lämmitä uuni 175 astetta, voitele uunivuoka ja mausta file sitruunalla, suolalla sekä pippurilla. Aseta file vuokaan nahkapuoli ylöspäin. Ja kypsennä uunissa 5-10 min.
Rullaa nahka pois haarukan avulla ja lisää fileen päälle purjo, katkaravut sekä Creme Bonjour Cuisine. Anna olla uunissa kunnes katkaravut ja tuorejuusto ovat lämmenneet.
Nauti perunamuusin ja hyvän valkoviinin kera.
Yksinkertaista ja hyvää. Tämän reseptin sain muuten enoni vaimolta ja hieman muuntelin (kun en oikein tarkkaan muistanut).
