Hihatin

Niska-hartia jomotus iski, kyselin vähän terveyskaupasta sellaisen hartialämmittimen perään hinta huimasi päätä ja Ere ratkaisi ongelman; tee itse.

Ja eikun tuumasta toimeen.

Muutama kriteeri oli, villaa ja paksua lankaa. Niinpä sitten Novitan Saanasta väkästin (kuva tulee illalla, kun pääseen kuvailemaan). Lankaa meni vajaa kolme kerää.

Neulotaan yhtenä kappaaleena 6n puikoilla , koko XL, mittaa toki ensin oma käden ympärys.

Luo "hihaa" varten 46 silmukkaa, neulo 1o,1n 12 kerrosta (tämä on resori "hihaan"). Tämän jälkeen neulo kaksi kerrosta sileää ja sitten aloita hihaa varten levennykset.
Siis jokaisella oikealla kerroksella lisätään molemmissa reunoissa silmukka 7krt. Yhteensä lisätään siis 14 silmukkaa. Sitten jatketaan sileää neuletta 20krs 60 silmukalla.

Selkäosassa on 60 silmukkaa tämän osan tein helmineuletta. Selkäosan mitta on kainalosta kainaloon. Sitten sileää 20krs, ja kavennetaan tämän jälkeen jokaisella oikealla kerroksella kummastakin reunasta silmukka. Kunnes on 46 silmukkaa jäljellä. Sitten kaksi kerrosta sielää ja 12 kerrosta 1o,1n resoria. Päätellään löyhästi.

Ommellaan hihojen reunat kiinni toisiinsa (eli sen sileän matkalta) ja kas, hihatin on valmis.

Omppopiirakkaa

Ja luovuuteni on yllättänyt itsenikin viime viikonlopun aikana.

Nimittäin tekaisin oivallisen omenapiirakan. Sikahelppoa ja hyvää.

Tein tämän irtopohjavuokaan, halkaisija 26cm.

Pohja:
- 175g voita tai margariinia
- 1 dl sokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1,5 tl ruokasoodaa

Täyte:
- 1 prk maitorahkaa
- 1 prk kermaviiliä
- omenoita (työkaveri diilaa tosi hyviä omppoja töihin)
- 1 dl sokeria
- kanelia

Hiero huoneenlämpöinen voi ja sokeri tasaiseksi massaksi, lisää jauhot joihin on sekoitettu ruokasooda (tai leivinjauhe), sekoita käsillä hetki. Lisää kaurahiutaleet ja sotke taikinaksi.

Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja voitele reunat. Taputtele piirakkataikina vuokaan ja reunoille n. parin sentin matkalle. Pistele pohja ja esipaista pohjaa 200 - asteessa 10min.

Valmista täyte, lohko omenat ja poista siemenet, sekoita kulhossa omenalohkot, sokeri ja kaneli. Siis ompot pyoritellään kauttaaltaan tuossa seoksessa.

Sekoita maitorahka ja kermaviili kulhossa ja levitä esipaistetun piirakkapohjan päälle, lado omenat kauniisti ja uuniin 175 - astetta 35-40min.

Ja eikun syömään.

MonsterStew

Syksy innostaa kokkaamaan pataruokia, tästä tekeleestä tulikin varsin onnistunut. Innostus tuli, kun kummitäti poikkesi kylässä ja toi Hirviötä (oik. hirvi).

Tarvitaan:
- Hirviötä
- Possun kassleria (hirvi vaatii possua makustamaan)
- Porkkanoita
- Punaviiniä
- Bataattia
- Sipulia
- Sieniä
- Mausteita

Määrät ovat täydellisiä arvioita, eli oman mielen mukaan. Tein Sarpanevan padallisen tätä :)

Paloittele lihat ja kasvikset, ruskista kunnolla pannulla lihat ja heitä pataan. Lisää suolaa ja riistamaustetta.
Ruskista kasvikset ja heitä perään. Voissa ei kannata säästellä, eli kaikki pitää olla kunnolla ruskistettuna. Sekoita. Huuhtele pannu ja lisää huuhteluvesi pataan.
Käytin viinietikkaa (punaista, winegar) 0,5dl ja muutaman desin punaviiniä. Nestettä siis sen verran, että päällimmäiset palat juuri ja juuri peittyvät.

Peitä pata kannella ja uuniin 200 - asteeseen pariksi tunniksi.

Tarkista parin tunnin jälkeen maku, lisää suolaa ja riistamaustetta tarvittaessa. Kuten etikkaakin. Etikalla saa aikaan täyteläisen maun. Ja takaisin uuniin vähäksi aikaa.

Lisukkeena oli meillä tummaa riisiä. Nam. Ja hyvää oli.